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폐백 이바지 음식 종류 및 절차에 대해 알아보자
 글쓴이 : 관리자
조회 : 19990  

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웨딩 준비는 일반적으로 D-180 (6개월) 전부터 준비합니다.

 

준비기간

폐백 이바지 음식은 D-30 일 전후로 준비를 합니다.

 

비용분담

폐백 이바지 음식의 경우 신부 측에서 부담

 

폐백이란?

신부 측에서 준비하여 시부모님 시조부모님께 드리는 음식을 폐백이라고 합니다. 대부분 예식이 끝난 후 예식장 폐백실에서 진행을 합니다. 폐백은 신부가 시댁 어른들에게 처음으로 예를 갖추어 드리는 인사이므로 신부 측은 절을 받지 않습니다. , 폐백이 끝난 후 상견례를 통해서 간단히 얼굴을 익히는 인사를 나눕니다.

 

폐백음식은 지역별로 차이는 있지만 일반적으로 대추와 쇠고기로 합니다. 수도권의 경우 편포 또는 육포, , 대추, , 술로 준비하며, 음식에 쓰이는 재료 중 밤과 대추는 남과 여를 상징하며 자손의 번창과 부귀를 기원하는 뜻이 담겨 있습니다.

먼 옛날에는 신부집에서 폐백/이바지 음식을 직접 준비를 했지만, 현대사회에서는 대부분 전문점에서 구매를 합니다.

폐백 이바지 전문점에서는 종류별로 폐백음식이 다양합니다.

 

폐백 음식 종류 닭, 구절, 한과, 폐백주, 대추고임, 모듬엿, 육포, 산적, 수삼, 다식, 복주머니 폐백 상차림은 병풍을 두르고 돗자리를 깔고 상을 놓은 후 방석을 두 개 준비합니다.

상에는 홍색 면이 겉으로 오도록 예탁보를 먼저 깐 후 대추는 시아버지 앞에 포는 시어머니 앞에 놓습니다. 곁에는 술과 술잔, 구절판을 함께 놓습니다.

폐백음식을 쌀 때는 청홍 보자기에 싸고, 포는 청색이 겉으로 나오게 싸고 대추는 홍색이 나오도록 하여 근봉지에 끼워 싸메고 아래로 늘여뜨려 잘 풀릴 수 있도록 합니다.

 

폐백 절차

폐백은 우리 전통 혼례의 한 부분이다. 요즘은 예식장에서 결혼식을 올리므로 폐백음식을 폐백 전문점에 주문하여 사용합니다. 폐백은 절차보다는 그 의미를 잘 생각하여 마음을 다하는 게 중요합니다.

 

1. 수모가 신부를 대신하여 시아버지에게 폐백을 올린다.

2. 시아버지는 덕담과 근봉을 푼다.

3. 신부는 수모의 손을 빌려 시어머니에게 육포가 들어 있는 폐백을 드린다.

4. 수모는 신부를 대신하여 시어머니께 폐백을 올린다.

5. 수모의 도움을 받아 육포를 들어 올린다.

6. 시아버지는 자손의 건강을 기원하는 대추를 시어머니는 쇠고기에 양면을 해 말린 육포를 폐백으로 받는다.

7. 술을 올리기 전 수모는 안주를 시어머니에게 올린다.

8. 신부가 수모의 도움을 받아 시부모님에게 술잔을 올리기 전 절을 한다.

9. 신부가 수모의 부축을 받아 4번의 절을 한다.

10. 신부는 수모의 손을 빌려 시부모에게 술을 올린다.

11. 시아버지, 시어머니에게 수모가 신부를 대신하여 술을 권한다.

12. 신부는 술잔을 받는다.

13. 술을 한 모금 마시고 시부모에게 안주를 권한다.

14. 시아버지가 덕담을 하며 며느리의 치마 폭에 대추를 던져 준다.

15. 신부는 대추를 받는다.

 

이바지 음식이란?

이바지의 사전적 의미는 "도움이 되게 함"에 의미입니다. 이바지 음식 은 사돈 간의 예의를 표하고 신부가 시댁에 행복하게 잘 지낼 수 있도록 바라는 친정어머니의 마음을 음식에 담아 보내는 것입니다. 예로부터 신랑 신부를 맞이할 때 양가에서 마련한 음식이 각각 신랑과 신부 댁으로 보내지던 우리나라 풍습입니다. 이바지 음식 종류 떡, 한우, 과일, 전통주, 한과, , 해물, 생선찜, 대하찜, 문어찜, 황태찜, 전복초, 모듬전, 약과, 곶감, 굴비, 인삼정과 등 다양한 종류가 있습니다.

 

이바지 음식은 지방에 따라 틀리지만 모든 어머니의 마음이 같듯이 친정어머니의 마음은 똑같습니다. 음식의 맛과 모양을 떠나 친정어머니의 마음과 정성이 중요한 거 같습니다. 시댁에서도 이바지 음식을 받고 나면 답례로 신부 댁에 음식을 보냅니다. 전문점에서 구매할 경우 구성이 다양하며 단품으로 판매하기도 합니다. 화려하거나 비싼 이바지 음식보다는 상대 집안의 가풍과 어르신들의 취향을 미리 확인 후 음식을 고르는 것이 좋으며 상의하여 진행하는 것이 좋습니다. 요즘은 한우세트, 과일, 홍삼 등 간단하면서 어르신들이 좋아하는 이바지 음식을 많이 하기도 합니다.